ごりごりコーヒー2016（１）

２年前に、、、、
職人展で見かけた乳鉢のようなものをうっかり衝動買いして
（非力なくせに）自分の手でゴリゴリ豆を挽きまくったせいで
鍼の先生も驚く「筋膜炎症し過ぎてズレて変なとこに癒着する」という
とても重症な四十肩（五十肩かもしれん）を発症してしまい
非常に痛い目に遭った兎夢ですが.....

それに懲りて、その後はちゃんとミルを購入しました。
が、小さいもの好きなワタクシはやっぱり“mini mill ”を選んでしまい
決して楽に挽いてるわけではありません。

そんなおり。

最近コーヒー豆の自家焙煎にすっかりハマってる友人から
この五月連休中に、こんなにどっさり理科の実験よろしく
彼が自家焙煎したコーヒー豆をいただきました。

連休中に会う約束があったため
事前に「焙煎した豆あげるよー」ってメールをいただき
私は「それではお店で売ってないくらいの浅煎り豆が欲しい！」と
リクエストしていたんですが
こんなにたくさんいただけるとは思ってなかったのでビックリ！

しかも、事前の理科実験の結果報告（彼のブログ）では
浅煎り豆を挽いて淹れるとかなり酸味の強い味になるらしい。

自分でリクエストしていながらコレにはちょっとビビったのです。
酸味強いコーヒーは割とニガテ。
ではなぜ浅煎りが欲しかったかというと
浅煎りはカフェインが強いので、
自分の血圧が下がり過ぎた時とか気圧が下がってる時に
身体を助けるために飲みたかったから、なんですよ。

でも目の前にこんなにいろんな豆があると
不安よりも好奇心炸裂！　　

で、どれどれ、さっそくお味見しよう！
という事で、たくさんある中からまぁ一番豆がふっくらしてて
色の濃い（浅煎りの中でも中煎りに近いのでは？と思われる）
「コロンビア エスメラルダ」をチョイスして挽いてみました。
　　

......挽いてみました.....
　　　


が、！
　　
ひ、挽けません
　　　

挽けないんです...┐(´д｀)┌
　　　



豆、硬っ！固っ！堅っ！
　　
　　　

うちの mini mill では、歯が立たない！


うちの mini mill では、太刀打ちできない！

（ををっ！なんとぴったりな日本語なんでしょう！）

 


「・・・・・・・・・」

しかし、ここで諦めたら、私のために焙煎してくれた友人に申し訳ないので
とりあえず、ミルの歯を「粗挽き」に調節してなんとか粉状に....
そして意地でもコーヒーという液体に！

彼の実験報告にもあるように、最初の泡はムクムク美味しそうに香りよく
沸き上がるんだけど、二度目三度目となるとすぐに沸き上がらなくなって、
通常淹れてる量の半量ぐらいで終わる感じ。

なので通常の半量淹れたところでやめといて
さっそく味見です。

酸味が強いって事でビビってましたが
半量しか淹れられないせいかものすごく贅沢な飲み物な印象も
後押ししてるのか、とても上品な酸味で思ってたより
美味しいではありませんか！

しかもうちの（キリマンジェロでも満足しない）酸味のあるコーヒー好きな
家族Aにいたってはこの酸味に大絶賛！！！
ずーっと探し続けてたものにやっと出会えたー！みたいな喜び様w

　　　
少ししか淹れられなかったので
おかわりしたくなって
今度は色が一番シナモン色に見える（一番浅煎りだと思われる）
「ホンジュラス」をチョイス。

......挽いてみました.....
　　　


が、！
　　
ひ、挽けません
　　　

粗挽きでも挽けないんです...┐(´д｀)┌
mini mill が粉砕するか、
もしくは、兎夢の四十肩（五十肩かもしれん）再発するか
恐ろしい事が予想されるので、
ホンジュラスは後日、追い焙煎してみることにして
この日はここまでで終了。

ちなみに、粗挽きなので「コロンビア エスメラルダ」を
ペーパーフィルターだけでなく
フレンチプレスでも飲んでみましたが、
ペーパーのほうが上品な酸味で美味しかったです(^-^/
　　　

おまけ

最近発見したカリタのガチャポンでゲットしたものです！

兎夢、なぜかガチャポンの「大人買い」ができず
『つづき（コーヒーサーバー）は次回に♪』と３週間後に行ったら、
もうカリタのガチャポンはColemanのガチャポンに差し代わってて
超ガッカリのシクシク事件