人参４姉妹

今年の殆ど新年初の食材お買い物で
つい衝動買いしてしまった野菜がコレ！

にんじん４本セットなんですが
新年の雰囲気と、このカラフルさがなんかすごく合っていて
特に人参が食べたかったわけでもないのに
「わぁ〜なんかおもしろそう…(･∀･/」と
カゴに入れてしまったのです。
（バラで売ってたらたぶん買わなかったかも）

うん、やられたな
ま、いいか。
そんなに高くないしね。

全部人参ですよ。

１本だけ大根みたいだよね。

で、ノーマル色以外は初めてなので
食べ比べてみましたよ。
やっぱり「食べ比べ」なので１本ずつより
同時に４本イキましたw

ワクワクo(ﾟ◇ﾟo）

まずは全部を半分にして最初は薄切りにして汁物（お雑煮）で...
そしたらね、その“黒いの”が問題でした
見ての通りアントシアニンが豊富みたいで
切るとブドウの皮の汁みたいな黒紫の汁がいっぱい出てくるの！
まな板も鍋の中も黒紫よ〜〜〜〜
　　　
でも味はいい！
人参臭くなくてさっぱりしてるけど美味しい味が濃くて
ナイスです
ただし、おつゆの色が変な色になるので
美味しいけど汁物には向いてないみたい。

で、白いのと黄色いのは....
びっくりするほど、甘い！です。
おつゆの中だと（黒人参のせいで）白か黄色かどっちだか
よくわからなくなっちゃったけど
特にどっちかがすごく甘い。
たぶん黄色の方かな。

で、食べ比べの第二弾は残りの半分を
15ミリぐらいの輪切りでグリルしてみました。
実は、人参はグリルしたのが一番好きなのです！
甘くなるもんね。

そしたら、ただでさえ焼くと甘くなる人参なので
おつゆで甘くて美味しかった黄色の人参は
甘くなりすぎてなんと苦くなっちゃった(^.^;

黒人参は“他に色が移る”と学習したので
グリルの時は最後に単独で焼きました。
うん、これはナイス！
歯ごたえも味もナイスナイス！

ただねぇ.....
焼き色がわからないの！
黒いからw
どんだけ焼けてるのかよくわからないし
墨みたいな変な物体になるので(^.^;
自分で調理しないでただ出され人は
きっと「コレなに！？」ってびっくりだろね( ´艸｀)

まぁそんなわけで皆、普通の人参とは別物の野菜のように
臭みがなくて甘くて美味しかっです。

で、私の場合は煮たり焼いたりで食べたんですが
後でネットで調べたら、

生で食べるのが一番美味しいみたいですよ。

えーーー、この寒さだから生は思いつかなかったわぁ。
次回は生で試してみたいです。

うん、結構気に入りました。
特に黒。（笑）

ちなみに…

※玉子との大きさ比

結構大きい（長い）よね