« 紫のボンボン | トップページ | えええ!聞いてないよーーー!と叫んだ事がある。 »

2014年9月27日 (土)

秋の夜長の…

お夜食にベイクドポテトはいかが?(という悪魔のささやき)
Potato_2


これは「出島」という品種の新ジャガです。
(暖地栽培で夏から秋にかけて収穫される馬鈴薯)

小粒なんだけど、しっとりしてて甘みがあって
とっても美味しいお芋です。
広島に戻られた更紗さんが「美味しいですよ〜!」と
産直から送ってきてくれたのがきっかけで私も初めて知りました。

兎夢的には、お芋そのものがすごく美味しいし小粒なので
そのまま焼いただけで食べちゃうベイクドポテトが1番だと
思っていますが、コロッケやポテトサラダでも大変美味しいと
いう話です。

 ちなみに上の写真は.....
 ローズマリーの葉っぱとスライスしたニンニクとお芋を
 ハーブオイル(オリーブオイル)でしっかりまぶして馴染ませてから
 ベイクドパン(魚焼きグリルに入るダッチオーブンみたいなの)で
 ベーコンと一緒に焼いたものです。
 ハーブとニンニクの風味とベーコンの塩味だけでお芋もおいしい!
 特に味付け無しでいけちゃいますよ。
 (ビールのおつまみだったら少し塩こしょうしたほうがいいかも)

ビタミンCがいっぱい!
GABAもいっぱい!
更紗さんありがとう(*´ェ`*)
今年も美味しく頂きました!
 

 
 

|

« 紫のボンボン | トップページ | えええ!聞いてないよーーー!と叫んだ事がある。 »

コメント

いえいえ~w
自分が好きなものを独断で送っちゃっただけだったんですが
気に入って頂けてなによりです。
(お芋ならアレルギーもなさそうだし用途は広いし

ベイクポテトの照りが見事なんで兎夢さん凄い!と思ってましたが
なるほど腕前はもちろんですが(ロッジとかかな?)
鋳鉄製のいいお鍋を使ってらしたんですね。
先だってオーブンが寿命を迎えたので新しくしたとこだったんですが
この画像見たらやっぱり購入すべき
(そうするとクリスマスに妙な期待をされそうな予感もあるけど


投稿: 更紗 | 2014年9月28日 (日) 20:45

>更紗さん
 これ南部鉄なんですよ!
 良い仕事してくれて、なんでも美味しく焼けます。
 これ買って以来、凝ったお料理なんかせずに
 みんな焼いちゃう(笑)
 素材のうまみが出て調味料要らずなとこがすごくいい!
 特に芋とかカボチャが本当に甘く焼けます。

 って、今ググったら「ベイクパン」でしたね(^-^;
 しかも私が購入したときより2千円ぐらい高くなってる。

 オーブンの代わりになるかはわからないけど
 (ケーキ系は無理じゃないかな?)
 魚焼きグリルに入れば一家にひとつはおすすめかも。
 

投稿: 兎夢 | 2014年9月29日 (月) 19:03

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 紫のボンボン | トップページ | えええ!聞いてないよーーー!と叫んだ事がある。 »