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2010年11月 5日 (金)

太陽の恵み

「たいようのめぐみ」って打ったら....

太陽のめ組 って変換した兎夢のパソコン

   
思わず笑っちゃいましたがラテン系ダンサーの日本版が思い浮かびました
(陽気さに気合い入ってるけどそんなに破廉恥な格好はしないイメージ)

たまには踊りたいな...元よさこいダンサー...う〜む。。。。

あ、そんなことはさておいて。
実は干し柿が苦手な兎夢はコッチを干してます↓↓↓↓↓↓↓

20101102imo01

さつまいもです〜。
例によってネットで調べたら簡単なんですねコレ。
蒸して→干すだけ。(チンして→干す、もOKらしい)

しかも.....よい天気だったら

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たったの二日ほどで、

20101104imo03

もうおいしい(^o^/.....(干し柿より先にいただいてますw)

思いのほかお手軽だったので今年はコレにハマりそう!
(去年は石焼き芋にハマりましたw)

20101104imo01

画像ではわかりづらいかもしれませんが
干してたものを取り込んだ直後だと黄色味が強くてやや固く

20101105imo01

ラップして1日経つと、しんなり柔らかくなって深い色になります。
 
売ってるのほど甘くはないのですがお芋の味がしっかりしていて
喉に詰まらず食べやすくておいしいお芋になりました。
“できたて”のもの、一晩寝かしたもの、それぞれおいしかったです。

※今回使用したお芋は、クイックスイート大きめ1本。

なかなかエコでヘルシーなおやつですね
安納芋の石焼き芋は甘過ぎるので(←糖度干し柿並み)
今年は干し芋にしてみようかな。

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コメント

今、自家製の乾物って流行ってるらしいよ? 「ストック・フード」とか横文字になっちゃってさ
結構、何でも干せるみたい。

札幌時代は干し椎茸を作ってたけど、こっち戻ってからは(主に家の立地面で)ご無沙汰しちゃってます。専ら和室&玄関掃除用の茶殻だけを干すのみ。
毎年毎年、梅干を作りたいと思うんだけどね…アレ、作り始めたら止められないって話だし

兎夢さんのは、趣味と実益を兼ねてるねっ

投稿: みう蔵 | 2010年11月 6日 (土) 06:21

あらら~w
こっちも美味しそう
干し芋ってそんなに簡単にできちゃうんですか?
実は主人が大好きなんです。
(気が付くと麩菓子か干し芋をPC前でもぐもぐ…
 これで白ずくめならLのよう?!)
丁度実家からさつま芋が届いたしやってみようかしら

投稿: 更紗 | 2010年11月 6日 (土) 12:53

>みう蔵さん
 そうそう、趣味趣味!
 去年は3ヶ月間も主食が石焼き芋だったよw
 
 えーー、やっぱりブームなの?w
 「ストック・フード」かぁ。
 まだお試し気分なのでストックするほど作る気もないけど....

 梅干しって難しいんでしょ?
 うちの母のはかなりしょっぱかったので
 あまり執着がないなぁ。
 梅は今年作った梅ジュースがめちゃ気に入りました。
 来年も作るぞっ!!

 干し椎茸はあまりに縮むので慣れるまでは
 なんか損しそうな錯覚起こしませんか?w

>更紗さん
 Lの雰囲気...もともとありますよね?(^-^;

 広島からやってくるお芋って何芋ですか?
 さつまいもも奥が深くて.......。
 

投稿: 兎夢 | 2010年11月 8日 (月) 13:52

難しいというより、手間がかかる>梅干。
実家出るまでは作るのを手伝ってたから、何となく手順は覚えてるんだけど…何せ大家族分をどっかーんと作ってたから(3帖ほどの物干し台を全面使って作ってた)、ちまちま作るのは面倒かなーと思って。

干し椎茸は…確かにな。「縮みすぎやん!!」と思うけど、基本、特売の椎茸さんだから、まいっか…と。
しかし、やっぱ菌類、殆どが水分かぁ…と実感しますよ

投稿: みう蔵 | 2010年11月 8日 (月) 18:43

>Lの雰囲気...もともとありますよね?(^-^;

…そうですか?
きっとアニメ版のほうだなぁ;
たまに椅子に膝を抱えて「アノ格好」で座ってると
ちょっとビックリします

う~ん…
届いたのは金時芋ですが広島の…っていうより
お婆ちゃんの好み?のようですw

投稿: 更紗 | 2010年11月 8日 (月) 21:20

>みう蔵さん
 実家でそんなに作るなら、もらってくるほうが早いね(^-^;
 っていうか、昔の人はしょっぱい梅干したくさん食べてたよね。
 現代人はあまり欲しくない....みたいな感じ。
 時代の違いかな。

 きのこっていっぱい種類があるけど
 干すのはしいたけだけ?...ってなんでだろ?

>更紗さん
 「アノ格好」で...ビックリってwwww

 金時芋でしたか!
 金時芋に関してはまだ経験不足だな。
 何に適してるんだろ?
 で、もうちょっと南に行くと安納芋ですねw

投稿: 兎夢 | 2010年11月11日 (木) 22:27

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